Kulinarische Herbstgenüsse

Die Saisonkarte der Lü zum Herbst ist heiß und lecker. Lorenzo Marchese, der neue Koch, hat darauf natürlich seine Handschrift hinterlassen. So steht eine Topinambur-Schaum-Suppe mit pikanten Garnelen und Honig-Möhren als Entrée ganz oben. Nicht fehlen darf neben dem Lüttelforster Entensalat und der Gans – ofenfrisch in Brust oder Keule – die gefüllte Tortellini oder der Lüttelforster Wildgulasch mit Kartoffel-Gnocchi und Preiselbeerbirne.

Kulinarische Herbstgenüsse

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