Kreativpause für die Lü

Nach fulminantem Jahresauftakt, Närrischer Lü und einigen großartigen Events im noch jungen Jahr braucht die Lü eine Verschnaufpause. Vom 25. Februar bis einschließlich 7. März sind Betriebsferien. Dann nimmt sich auch die kreative Lü-Küche um Executive Chief Lorenzo Marchese eine Auszeit, um am 8. März mit Ideen und Pfiff die

Amore-Menü zum Valtentin

La Giornata dell’Amore – Der Tag der Liebe: So heißt der Valentinstag im Tal der Schwalm, seitdem der italienische Koch Lorenzo Marchese in der Lü eine der modernsten Küchen des Niederrheins zu einer Cucina progressiva weiterentwickelt hat. Wer am Donnerstag, 14. Februar, in Lüttelforst 303 mithin Garnelen im Speckmantel, Kabeljaufilet,

Närrische Lü bricht Rekorde

16 Prinzenpaare, knapp 200 fröhliche Narren unter einem Dach, zwei Bürgermeister, ein tolles Programm und leckeres Essen – die 11. Närrische Lü war nicht zu toppen. Für Heinz Classsen war die Narrenparty in der Lüttelforster Mühle das schönste Geschenk: Der Ehrenpräsident der Brempter KG Maak Möt feierte inmitten der Jecken

Happy New Year

Nach dem Finale Furioso 2018 geht die Lü mit Optimismus ins Neue Jahr. Das freundliche Team der Lüttelforster Mühle mit Küchenchef Lorenzo Marchese freut sich auf Ihren nächsten Besuch. Bleiben Sie gesund und aufgeschlossen für unsere interessanten kulinarischen Angebote!



Die neue Karte ist da

Die neue Karte der Lü begeistert bereits nach wenigen Tagen die Gäste. Neben italienisch-deutschen Finessen wie Himmel & Ääd mit Tagliatelle und Mozzarella-Creme, Carnaroli-Risotto mit Ratatouille und Parmesan-Creme oder Salzwiesen-Lamm mit Parmesan-Kräuterkruste und Quinoa-Kartoffeln gibt es Altbewährtes wie Entenbraten aus dem Holzofen, Lüttelforster Mühlenpfanne oder Sauerbraten vom Kalb. Auch ein

Lü sucht Asse

Die Lü sucht dringend Personal für die Erweiterungspläne. Der Mühlenbetrieb mit Restaurant, Event-Gastronomie und Hotel soll für 4 Mio. Euro im Zuge von Lü 4.0 großzügig erweitert werden, u.a. mit Hotelneubau, Traumhochzeit-Angebot und Adventure-Golfplatz. Hierfür sollen kurzfristig 30 neue Mitarbeiter eingestellt werden, je 10 für Küche, Hotel und Service. Außerdem

Gläschen Sekt für Mutti


Prickelnde Überraschung für Frauen, die am Sonntag das gastliche Haus an der Schwalm betreten: Zum Muttertag gibt es für Muttis ein Gläschen Sekt gratis in der Lüttelforster Mühle. Für den zum 95. Mal in Deutschland gefeierten Ehrentag der Mütter bietet das historische Mühlen-Ambiente im Naturpark Schwalm-Nette eine prächtige Kulisse:

Ostern an gedeckten Lü-Tisch

Haben Sie schon für Ostern reserviert? Die Osterkarte der Lü ist wieder kompromisslos gut und einladend. Bärlauch, das junge Wildgemüse aus dem Lü-Kräutergarten, spielt dabei eine Hauptrolle. Sowohl als Cremesuppe, aber auch am Zanderfilet als Sauce. Natürlich steht auch Oster-Lamm auf dem Speisezettel, neben ausgefallenen Leckereien wie Spargel-Rösti und Pasta

Die Lü läutet den Lenz ein

Mit dem Frühlings Erwachen und den ersten wärmenden Sonnenstrahlen hat auch die Lü den Lenz eingeläutet. Bis der erste Burgi-Spargel von Brinkmann aus Brüggen auf dem Teller liegt, dürften es mit Blick auf die heftige Frostperiode zwar noch ein paar Wochen sein. Aber das Lü-Team verwöhnt den Gast bereits jetzt