Freitag geschlossen

Ein Blick in den Lü-Kalender verrät, dass das Jahr sich dem Ende entgegen neigt. Doch ein Besuch der Lü lohnt auch zum Jahresfinale 2018. Am kommenden Freitag, 21. Dezember, bleibt das gastfreundliche Haus an der Schwalm allerdings wegen einer geschlossenen Gesellschaft dicht. Bitte beachten Sie auch, dass der Ruhetag wegen

Kulinarische Herbstgenüsse

Die Saisonkarte der Lü zum Herbst ist heiß und lecker. Lorenzo Marchese, der neue Koch, hat darauf natürlich seine Handschrift hinterlassen. So steht eine Topinambur-Schaum-Suppe mit pikanten Garnelen und Honig-Möhren als Entrée ganz oben. Nicht fehlen darf neben dem Lüttelforster Entensalat und der Gans – ofenfrisch in Brust oder Keule

Gans ist gar

Ab sofort flattert die Gans aus dem Holzbackofen wieder auf den Teller der Lü-Gäste. Das „Kleine Gänse-Menü“ fängt an mit Maria’s Gänseklein-Consommé, erlebt seinen Höhepunkt mit Brust oder Keule – natürlich ofenfrisch, mit Rotkohl, Klößen, Bratapfel und Orangen-Jus. Und schließt ab mit Profiteroles – das sind französische Windbeutel, unter anderem