Terminhinweis

Beitrag von Axel Küppers
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Fachkräftemangel eklatant

Für einen gastronomischen Betrieb wie die Lüttelforster Mühle wird es immer schwieriger, geeignetes Fachpersonal für Küche und Service zu finden. Der Dachverband DEHOGA kann das Problem nachvollziehen. Die Lü ist kein Einzelfall.
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Beitrag von Axel Küppers
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Pfingsten in die Lü

Wegen des Pfingstfestes hat die Lü auch am Montag, 10. Juni, offen. Geschlossen ist dafür am Dienstag und Mittwoch, 11. und 12. Juni.
Übrigens: Am Sonntag haben wir ab sofort bis 21 Uhr geöffnet. Das freundliche Lü-Team freut sich auf Ihren nächsten Besuch!

Beitrag von Axel Küppers
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Schmissiger Vatertag

Wenn die Juxband Och D’n Doedel aus Belfeld schmissig den Takt angibt, die Wurst auf dem Weber brutzelt und das Sauerkraut mundet, sich das Maigrün an der Schwalm in seinen sattesten Farben zeigt und die Sonne (einigermaßen) lacht – ja dann muss mal wieder Vatertag in der Lü gewesen sein.

Beitrag von Axel Küppers
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Sonntag wird Mami verwöhnt

Am Sonntag, 12. Mai, ist Muttertag. Für die Lü ist dies traditionell ein Anlass, die Familie besonders herzlich und mit vielen kulinarischen Ideen zu empfangen. Den ganzen Tag über! Schinken, Käse, Rührei, frische Brötchen, Croissants, Konfitüre, Müsli, Obst und mehr: Auftakt ist mit einem leckeren Frühstück. Von 9 bis 11.30

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Heute und morgen Osterbuffet

Am heutigen Ostersonntag macht das gut gelaunte Küchenteam der Lü weiter mit den österlichen Verwöhntagen. Der Karfreitag und der Ostersamstag waren schon tolle Tage an der Schwalm in der guten Adresse Lüttelforst 303. Heute und morgen, Ostermontag, geht der Lü-Service mit dem festlichen Buffet mittags und abends so richtig in

Beitrag von Axel Küppers
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Lü-Klassiker

Die Lü wartet fürs Frühjahr mit kulinarischer Vielfalt auf. Und die ist sensationell! Neben den Lü-Klassikern wie Mühlenteller oder Zanderfilet entdeckt der Gast Ausgefallenes mit Pfiff aus der Kreativküche. Zum Beispiel aus dem Alpenland das Karree vom Strohschwein oder – wuchtig und auf Wunsch mit Fettrand – das Steak. Probieren

Beitrag von Axel
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Kreativpause für die Lü

Nach fulminantem Jahresauftakt, Närrischer Lü und einigen großartigen Events im noch jungen Jahr braucht die Lü eine Verschnaufpause. Vom 25. Februar bis einschließlich 7. März sind Betriebsferien. Dann nimmt sich auch die kreative Lü-Küche eine Auszeit, um am 8. März mit Ideen und Pfiff die neue Karte zu präsentieren. Lassen

Beitrag von Axel
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Närrische Lü bricht Rekorde

16 Prinzenpaare, knapp 200 fröhliche Narren unter einem Dach, zwei Bürgermeister, ein tolles Programm und leckeres Essen – die 11. Närrische Lü war nicht zu toppen. Für Heinz Classsen war die Narrenparty in der Lüttelforster Mühle das schönste Geschenk: Der Ehrenpräsident der Brempter KG Maak Möt feierte inmitten der Jecken

Beitrag von Axel
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Happy New Year

Nach dem Finale Furioso 2018 geht die Lü mit Optimismus ins Neue Jahr. Das freundliche Team der Lüttelforster Mühle freut sich auf Ihren nächsten Besuch. Bleiben Sie gesund und aufgeschlossen für unsere interessanten kulinarischen Angebote!

Beitrag von Axel
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Kulinarische Genüsse

Die Saisonkarte der Lü zum Herbst-Winter ist heiß und lecker. So steht eine Topinambur-Schaum-Suppe mit pikanten Garnelen und Honig-Möhren als Entrée ganz oben. Nicht fehlen darf neben dem Lüttelforster Entensalat und der Gans – ofenfrisch in Brust oder Keule – die gefüllte Tortellini oder der Lüttelforster Wildgulasch (Foto) mit Kartoffel-Gnocchi